Здесь вы найдёте ответы на часто задаваемые вопросы. Если не нашли то, что искали, напишите — ответим.
В чём разница между свежим и выдержанным мясом?
Свежее мясо — это мясо, которое попадает к вам в течение нескольких дней после забоя. Выдержанное (dry-aged) мясо контролируемо выдерживается минимум 21 день в особых условиях — влага испаряется, вкусы концентрируются, ткани размягчаются. Результат — более интенсивный вкус и более мягкая текстура.
Все ли цены указаны с НДС?
Да, все цены в магазине указаны за килограмм (€/кг) с налогом на добавленную стоимость. Ставка НДС на мясные продукты в Латвии составляет 12%.
Могу ли я купить больше или меньше одного килограмма?
Да, все продукты можно заказать по весу. Минимальный объём заказа — 0,5 кг. Цена рассчитывается точно в соответствии с весом.
Как осуществляется доставка?
Доставляем по всей Латвии, используя транспорт для охлаждённых продуктов. Заказы готовятся по запросу — время выполнения составляет 2–5 рабочих дней в зависимости от объёма.
Ваше мясо биологически сертифицировано?
Да, биологическое мясо сертифицировано LV-BIO-01. Выращиваем сами, зерно выращиваем сами — полностью прослеживаемая цепочка. Также предлагаем конвенциональное мясо с той же фермы.
Как правильно хранить и готовить выдержанное мясо?
Хранить в холодильнике при 0–4°C, использовать в течение 3–5 дней. Перед приготовлением достаньте за 30–60 минут. Жарьте на очень горячей сковороде или гриле — недолго, до желаемой готовности. Перед подачей дайте отдохнуть 5–10 минут.
Могу ли я посетить ферму?
Бойня не является общественным местом, но для партнёров возможны согласованные визиты. Свяжитесь с нами.
Принимаете ли вы возврат товаров?
Возврат продуктов питания невозможен. Если полученный продукт не соответствует заказу, свяжитесь в течение 24 часов — решим.